Descrizione
Lago di Caldaro Classico Alto Adige DOC Kettmeir
Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 5-6 giorni alla temperatura di 23-25 °C. Dopo la svinatura il vino giovane viene travasato in recipienti di acciaio, dove si attuano la fermentazione malolattica e l’affinamento fino all’imbottigliamento.
Caratteristiche del vino Lago di Caldaro Alto Adige DOC
Colore rosso rubino scarico, profumo gradevole e fruttato con leggeri sentori di viola, sapore morbido, con bel finale di mandorla amara e ciliegia
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso Alto Adige
Vino da tutto pasto, si consiglia particolarmente con primi alle verdure, carni di coniglio e pollo e con il tradizionale speck.
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