La Mozzarella Di Bufala Campana DOP 250g

4,50 Iva inclusa

La Mozzarella di Bufala campana DOP è un prodotto che ha sostenuto generazioni di allevatori e che entusiasma chiunque sappia riconoscere l’inimitabile gusto delle mozzarelle ottenute dal suo latte.

Confezionata in busta da 250g

Descrizione

La Mozzarella Di Bufala Campana DOP 250g

La Mozzarella di Bufala, riconosciuta come formaggio a Denominazione d’Origine Protetta, è la regina dei formaggi a pasta filata riuscendo ad esaltarne la versatilità e la fresca dolcezza.
Il latte di bufala utilizzato proviene da piccoli allevamenti situati nella zona litoranea del Parco Nazionale del Cilento, ai confini della Basilicata fino alla Piana del Sele.
La pasta filata può essere lavorata a mano in modo da conferirgli la tipica forma a treccia, che caratterizza la mozzarella di Battipaglia.
Inoltre, il prodotto può subire un processo di affumicatura effettuato secondo metodi tradizionali.

Si presenta con aspetto esterno di colore bianco porcellanato. Superficie morbidissima, stratificata e liscia. Odore di latte fresco e panna. Gusto leggermente acidulo e mediamente salato. Il prodotto è realizzato in diversi formati e pezzature.

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