Parmigiano Reggiano Di Montagna DOP 32 Mesi Latteria del Fornacione 1KG

17,90 Iva inclusa

Il terreno, l’aria pulita, gli allevamenti biologici, le combinazioni ambientali che permettono la produzione di un latte pregiato, fanno del Parmigiano-Reggiano un prodotto davvero inimitabile.

Il ciclo produttivo del Parmigiano Reggiano inizia dalla terra e finisce nel caseificio.

Il peso potrebbe subire variazioni.

Descrizione

Parmigiano Reggiano Di Montagna DOP 32 Mesi Latteria del Fornacione 1KG

La storia del Fornacione è in realtà una storia di persone, che hanno sempre creduto nella latteria sociale, l’hanno difesa e l’hanno sempre sviluppata con lungimiranza.

Oggi Il Fornacione è una delle realtà economiche più importanti della montagna reggiana, e tra i caseifici più significativi della provincia, ma pur nelle continue trasformazioni e innovazioni ha saputo tenere uno stretto collegamento con la sua storia, a cominciare dalla sede, che pur con recenti lavori di riqualificazione, ha mantenuto lo stesso impianto del 1933, presentandosi con un edificio in pietra molto bello dove ha anche sede l’accogliente spaccio di vendita.

Una forma da record: dopo 14 anni conserva ancora i profumi del fieno.

La latteria del Fornacione vanta anche il marchio Export (simbolo di elevata qualità), con cui il Parmigiano Reggiano può essere esportato in tutto il mondo. Qualità e passione hanno fatto si che la latteria raggiungesse un primato di eccellenza: una forma di 14 anni di stagionatura presentata al “Cheese 2001”, rassegna italiana dei formaggi tra le più importanti al mondo.

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