Marquardo Lagrein Trentino DOC – Wallenburg

Marquardo Lagrein Trentino DOC: cos’è

Il Marquardo è un Lagrein Trentino DOC dell’annata 2024. Lo imbottiglia Wallenburg, il quale fa capo alla famiglia Montresor, la stessa cantina dell’Amarone Satinato che trovi in bottega. Il Maestro Gimmy l’ha scelto per Podere San Felice.

Come nasce

• Le uve vengono da vigneti in provincia di Trento, la zona della DOC Trentino, riconosciuta nel 1971.
• Per disciplinare almeno l’85% delle uve è Lagrein. Il resto può venire da altre uve rosse ammesse in Trentino-Alto Adige.
• Questa bottiglia viene dalla vendemmia 2024.
• Come ogni vino rosso, prende il colore dalle bucce durante la fermentazione.
• Il disciplinare prevede due versioni di Lagrein: rossa (Dunkel) e rosata (Kretzer). Il Marquardo è la versione rossa.
• La DOC non impone un periodo minimo di affinamento.
• Gradazione: 13% vol. Il minimo di legge è 11%.
• Lo imbottiglia Wallenburg

Il nome in etichetta

Il nome viene da Marquardo Wallenburg. In etichetta la cantina racconta che era un produttore di vini e che nel Settecento fu ambasciatore della Corte di Vienna presso la Sublime Porta di Costantinopoli.

Abbinamenti

• Tagliatelle al ragù.
• Salumi: coppa, salame, strolghino.
• Bollito misto.
• Carni alla griglia e spezzatino.
• Parmigiano Reggiano 24 mesi.
• Selvaggina, come il capriolo in umido.

Come servirlo

Servilo a 16–18 °C, in un calice da vino rosso. Conserva la bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante.

Scheda tecnica

• Imbottigliato da: Wallenburg S.p.A., Verona
• Denominazione: Trentino DOC (DOP in etichetta)
• Vitigno: Lagrein (almeno 85% da disciplinare)
• Annata: 2024
• Gradazione: 13% vol
• Formato: 75 cl
• Temperatura di servizio: 16–18 °C
• Allergeni: contiene solfiti

Lo trovi in spaccio, in Via Vittorio Emanuele 86/C a Caselline di Albinea. Passa a prenderlo.