Teroldego Ambasciatori:
Il Teroldego Ambasciatori è un Vigneti delle Dolomiti IGT, annata 2023. Lo imbottiglia Wallenburg, un marchio della famiglia Montresor. Dalla stessa cantina vengono il Marquardo Lagrein e l’Amarone Satinato che trovi in bottega. Il Maestro Gimmy l’ha scelto per Podere San Felice.
La leggenda in etichetta
In etichetta la cantina riporta una leggenda: un cavaliere sconfisse un drago sui monti intorno alla Piana Rotaliana, e dalle gocce del suo sangue nacquero le prime viti di Teroldego.
Come nasce
- La denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT esiste dal 1997.
- Almeno l’85% delle uve è Teroldego. Il resto può venire da altre uve rosse non aromatiche.
- Questa bottiglia viene dalla vendemmia 2023.
- Gradazione: 13% vol.
- Lo imbottiglia Wallenburg
- In etichetta trovi “IGP”: è la sigla europea che corrisponde a IGT.
Abbinamenti
- Tagliatelle al ragù e lasagne.
- Bollito misto.
- Cotechino e zampone.
- Carni alla griglia e arrosti.
- Polenta con salsiccia o funghi.
- Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Come servirlo
Servilo a 16–18 °C, in un calice da vino rosso. Conserva la bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante.
Scheda tecnica
- Imbottigliato da: Wallenburg S.p.A.
- Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT (IGP in etichetta)
- Vitigno: Teroldego (almeno 85% da disciplinare)
- Annata: 2023
- Gradazione: 13% vol
- Formato: 75 cl
- Temperatura di servizio: 16–18 °C
- Allergeni: contiene solfiti
Lo trovi in spaccio Podere San Felice, in Via Vittorio Emanuele 86/C a Caselline di Albinea. Passa a prenderlo.
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